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Der kleine Flo

Gastronomie

Die kleinen Dinge im Leben genießen

Tapas und Burger – wie passt das zusammen? Der kleine Flo macht´s vor! Julia und Florian Kantor inspirierte die Tapas-Kultur in Spanien. So kam ihnen der Gedanke, Tapas und Burger zu kombinieren und etwas Neues zu schaffen: Mini-Burger mit Mini-Beilagen. Doch damit nicht genug: Desserts, Karten, Besteck – alles im Miniaturformat. Bei jedem Blick durch das Restaurant fällt eine neue „Kleinigkeit“ auf.
  • Auf diesem Foto ist ein Blick in den Laden zu sehen. Links im Bild ist das große Fenster des Ladens zu sehen. Rechts im Bild eine schwarze Wand, auf der verschiedene Dinge und Sprüche mit weißer Farbe gezeichnet sind. Von den Decken hängen Lampen im Industrial Style. An dem Fenster sind Sitzbänke auf der Fensterbank und davor stehen Tische mit Speisekarten und Besteckkasten. Auf der anderen Seite der Tische stehen Stühle und eine Bank. Die Möbel sind aus Holz. Im Vordergrund steht ebenfalls ein Tisch aus Holz, auf dem Menükarten liegen sowie ein Kasten mit Besteck. Links oben im Vordergrund hängt eine Pflanze ins Foto. Durch das Fenster sieht man nach draußen auf die Straße. Dort hat man einen Blick auf den Schanigarten vor dem Restaurant.
    Der kleine Flo – Hier finden Sie Burger und Beilagen im Tapas-Stil.
  • Auf diesem Foto sieht man den Blick auf eine Wand des Restaurants. An der schwarzen Wand steht in weißer Schrift „Create your own menue“. Darunter sind Burger, Pommes und Dips gezeichnet, verbunden mit einem „Plus-Zeichen“. Dahinter ist ein „Gleich-Zeichen“ und dahinter ein Herz. Diese Gleichung könnte man so interpretieren, dass Burger, Pommes und Dips zusammen Liebe ergeben. Daneben hängt ein Foto an der Wand. Von oben hängen Leuchten und Pflanzen in das Foto. Unter dem Bild sind Tische an der Wand zu sehen sowie Bänke an der Wand. Vor den Tischen stehen Stühle. Die Möbel sind in Holzoptik.
    Der kleine Flo – Das Menü können Sie sich nach eigenen Wünschen und Vorlieben selbst zusammenstellen.
  • Auf diesem Foto sind die beiden Inhaber zu sehen. Links im Bild steht Florian Kantor und rechts im Bild daneben steht Julia Kantor. Die beiden haben Holztabletts mit Miniburgern in den Händen. Julia Kantor hat einen Arm um Florian Kantor gelegt und in dem anderen Arm hält sie das Tablet mit den Burgern. Die beiden lächeln in die Kamera. Florian Kantor trägt eine schwarze Cap, ein dunkelgraues Polo-Shirt und schwarze Hosen. Julia Kantor trägt eine gemusterte Bluse, darüber eine weiße Jacke und dazu schwarze Hosen. Ihre Haare sind zusammengebunden. Im Hintergrund ist das Restaurant verschwommen zu erkennen. Das Foto wurde in Richtung der Küche aufgenommen.
    Der kleine Flo – Die Inhaber Julia und Florian Kantor gründeten den Kleinen Flo 2017.
  • Auf diesem Foto ist die Theke des Restaurants zu sehen. Die Theke ist aus braunem Holz. Dahinter kann man ein Regal an einer Wand mit weißen Fliesen erkennen. An der Decke sind Strahler angebracht. In dem Regal stehen verschiedene Gläser und Flaschen. Rechts an der Theke im Bild ist eine Kaffeemaschine zu erkennen, auf der ebenfalls Gläser und To-go-Becher stehen. Rechts im Hintergrund an der schwarzen Wand, die sich rechts im Bild neben der weiß gefliesten Wand befindet, ist das Menü mit weißer Kreide auf eine schwarze Tafel geschrieben. Daneben ist ein Exit-Schild an der Decke.
    Der kleine Flo – „Enjoy the little things.“
  • Auf diesem Foto sieht man zwei Gläser, die aussehen wie Einmachgläser, auf einer silbernen Oberfläche, die eine Spüle sein könnte, stehen. Das eine Glas, welches weiter rechts im Bild steht, ist leer. In das andere Glas wird gerade etwas zum Trinken geschüttet. Man sieht den Flaschenhals links im Bild, aus dem gerade eine orangefarbene Flüssigkeit eingeschenkt wird.
    Der kleine Flo – Auch selbst kreierte Drinks können Sie hier genießen.
  • Auf diesem Foto sieht man einen Blick in den Laden. Links und rechts sind Stühle mit Tischen zu sehen. Ein kleiner Gang dazwischen führt zum Schaufenster des Restaurants. Vor dem Schaufenster sind ebenfalls Tische und eine Bank zu sehen. Über den Tischen hängen Lampen von der Decke. Die Tische und Stühle sind aus Holz. Links im Hintergrund ist ganz wenig noch die Eingangstüre zu erkennen. Am linken Rand des Fotos sind Fliesen und eine halbhohe Mauer zu erkennen. Rechts im Bild am Rand ist eine dunkle Wand zu erkennen, an der etwas angebracht wurde. Im Hintergrund sieht man durch das Schaufenster nach draußen.
    Der kleine Flo - Das Interior mit viel urbanem Grün, Möbeln aus Holz und Metro-Fliesen lädt zum Verweilen ein.

Sprung ins kalte Wasser

2017 gründen Julia und Florian Kantor den kleinen Flo und setzen ihre Idee in die Tat um. Trotz der Herausforderungen einer Gastronomiegründung kam Aufgeben für die beiden nicht in Frage: Glückliche Gäste waren ihre tägliche Motivation. 

21 Burger und unglaublich viel Herzblut

Ganz Tapas-Bar, füllen die Gäste zum Bestellen einen Zettel mit ihrem Menüwunsch aus. Im Angebot sind klassische, aber auch außergewöhnliche Burger: vom Cheeseburger über den vegetarischen Ziegenkäseburger bis hin zum Weißwurstburger oder koreanisch-japanischen Fusion-Burger. Die kleineren Portionsgrößen machen es möglich, mehrere Varianten zu probieren!

Mini-Burger – Maximaler Genuss

Regionale, faire und nachhaltige Zutaten stehen im Fokus: Hähnchen vom Viktualienmarkt, Ochsenfleisch vom Bauern aus der Region, Mehl aus der letzten Getreidemühle der Innenstadt. Die Burger-Brötchen backt das Team selbst. Auch Desserts, Soßen, eingelegte Zwiebeln und vieles mehr sind hausgemacht. Ein Besuch beim kleinen Flo ist ein Erlebnis: Hier wurde Einzigartiges geschaffen!
  • Auf diesem Foto sieht man das Restaurant von Außen. Das Foto wurde von der Straße vor dem Laden aufgenommen. Links im Bild ist vor dem Restaurant auf der Straße vor dem Gehweg ein Schanigarten zu sehen. Dieser ist aus Holz und außen sind Blumenkästen angebracht. Darüber ist eine Plane gespannt. Hinter dem Schanigarten ist ein Gebäude, auf dem der Schriftzug „ACHINGER“ zu lesen ist. Das Gebäude ist gelb. Im rechten Teil des Bildes sieht man das Restaurant. Davor sind Stühle und Tische mit Sonnenschirmen auf dem Gehweg aufgebaut. Rechts daneben im Foto ist die Eingangstüre. Im Vordergrund des Fotos ist noch ein Teil der Straße zu erkennen.
    Der kleine Flo – Von Frühling bis Herbst ist der gemütliche Schanigarten vor dem Restaurant geöffnet.
  • Auf diesem Foto ist ein Tisch aus Holz zu sehen. Der Tisch ist von schräg oben in Nahaufnahme zu sehen. Auf dem Tisch liegt ein Holzbrett, auf dem Blätter eingespannt sind. Hierbei handelt es sich um das Menü zum Auswählen. In der Mitte des Tisches steht ein Holztablett mit Besteck, Servietten, Menü, Blume und Salz- und Pfefferstreuer. Davor steht ein kleines Schild mit der Aufschrift „Reserviert, Tisch 31“. Im Hintergrund liegt auf dem Tisch noch ein Bestellblock. Im Hintergrund sind außerdem eine Bank aus Holz und die Band des Schanigartens zu sehen. Diese ist beschriftet. Außerdem sind im Hintergrund verschwommen Blumenkästen zu sehen.
    Der kleine Flo – Ganz klassisch Tapas-Kultur ist auch der Bestellblock zum Ankreuzen und Ausfüllen.
  • Auf diesem Foto sieht man einen Blick in den hinteren Teil des Ladens. Rechts an der Wand stehen ungefähr bis zur Hälfte Tische aus Holz mit Stühlen davor und Bänken an den Wänden. Links im Hintergrund erkennt man eine Treppe, die nach unten führt. An der hinteren Wand sieht man eine offene Tür in der schwarzen Wand, die in eine Küche führt. Darüber steht in weißer Schrift „Mini-Burger Factory“. Rechts im Bild sind die Bar und die Kasse mit Theke zu erkennen. Von der Decke hängen Lampen. Zwischen den Tischen mit Stühlen auf der linken Seite und der Theke auf der rechten Seite führt ein Gang hinein in die Küche.
    Der kleine Flo – Alle sind willkommen und sollen nebeneinander das Essen genießen.
  • Auf diesem Foto ist Florian Kantor rechts im Bild zu erkennen. Er wurde von der Seite fotografiert. Er trägt eine schwarze Cap und ein schwarzes T-Shirt mit Schürze darüber. Vor ihm ist eine Küchenablage. Darauf befinden sich zwei Hälften der Burger-Brötchen. Florian Kantor ist nur zur Hälfte im Bild. In seiner rechten Hand hat er eine orangene Tube, aus der er Soße auf das Brötchen in einen Kreis spritzt. Die rechte Hand ist bedeckt von einem schwarzen Küchenhandschuh. Auf der linken Seite stehen verschiedene Alubehälter mit Inhalten auf der Küchenablage. Im Hintergrund ist eine Küche zu erkennen.
    Der kleine Flo – Hausgemachtes, Regionalität und Nachhaltigkeit zeichnen die Küche aus…
  • Auf diesem Foto sieht man Florian Kantor im Zentrum des Bildes. Er trägt eine schwarze Cap, ein schwarzes Polo-Shirt und darüber eine schwarze Schürze. Er lächelt. In seiner linken Hand hält er einen Mini-Burger auf einem kleinen Tablett aus Holz. Er steht vor einer Küchentheke aus Holz. Im Hintergrund ist eine Küche zu erkennen.
    Der kleine Flo – …das freundliche Team rundet das Ambiente ab.
  • Auf diesem Foto sieht man einen voll gedeckten Tisch in schräger Ansicht. Im Hintergrund sieht man Bänke, Kissen und das Sonnenlicht, das durch ein Fenster hereinscheint und Schatten wirft. Auf dem Tisch stehen Tabletts mit Mini-Burgern, Pommes, Salate und ein Tablett mit Besteck, Salz- und Pfefferstreuer, Pflanzen und Zuckerstreuer.
    Der kleine Flo - Burger-Vielfalt: Inspiriert von Julia und Florian Kantors Reisen durch die Welt.

Steckbrief

Firmenname
Der kleine Flo
Öffnungszeiten
Mo. - Fr.: 11:30 - 23:00 Uhr
Sa.: 12:00 - 23:00 Uhr
So.: 12:00 - 22:00 Uhr
Info
Küchenschluss ist jeweils um 21:30 Uhr, Sonntag um 21:00 Uhr. Feiertags ab 12:00 Uhr geöffnet.
Angebot
Burger (auch vegetarisch und vegan), Beilagen, Salate, Desserts, Getränke, Heißgetränke, Cocktails
Adresse
Josephspitalstr. 4
80331 München
Mail
hallo@derkleineflo.de
Telefon
089 9901 8865
Website
https://derkleineflo.de/
Info
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